В селе может привлечь, свежий воздух, чистая вода и природа сама по себе. Еще хорошо, если будут созданы на базе какой-нибудь достопримечательности исторической.
В Западной Европе это сравнительно популярный вид бизнеса. Но осуществляется он не на пустом месте. Развита соответствующая инфраструктура - дороги, связь, комфортабельное жилье, гарантированные услуги.
Перспектив практически никаких. Такой вид отдыха предполагает минимум финансовых затрат отдыхающим. Т.е. вложившись в такой бизнес окупится он очень не скоро, если вообще окупится. Единственное как вариант - платные пруды для рыбалки.
Чтобы сельский туризм был востребован, то сама деревня как населенный пункт, должна находиться в нормальном состоянии, то есть никаких покосившихся изб и заборов, дороги и тратуары должны быть ухожеными. Потом, местность в которой находится деревня должна быть экологически привлекательно, то есть никаких свалок и помоек около деревни и в близ лежащей местности. И наконец, важно иметь изюминку бизнеса, например, сельский туризм с прицелом на охоту или рыбалку.