RuAll.com

Бизнес по разведению улиток как экзотики в доме, любителей такого рода домашних питомцев не много но в больших городах спрос будет хороший.

Ну разве что в качестве небольшого дополнительного дохода, потому как на полноценный бизнес это занятие точно не тянет, даже в больших городах. Можно конечно попробовать выращивать садовых улиток для ресторанов, но французких ресторанов, использующих в своей кухне улиток тоже не так много.

Согласна, эта деятельность "тянет" только на дополнительный доход.

В Европе улиток много едят, но мало выращивают, около 30% улиток завозятся из Восточной Европы и Азии. Поэтому улиточные фермы растут "как грибы", это может быть неплохой основной доход, только нужно найти партнеров для сбыта за границей. Улитки неприхотливы и быстро размножаются, нужны только рабочие руки и внимательное отношение. Да и мясо улиток очень вкусное и не противное, это не лягушки, а чистейший мягкий белок

Идея не новая и в своё время я ей немного интересовался. Даже если и удасться найти заказчика на улитки, он предъявит определённые требования к качеству товара. Это в Китае просто так кузнечиков едят-без сертификата качества. А в француский ресторан каждая улитка чуть ли не с своим паспортом. Ведь её кто то должен скушать.

Не думаю, что спрос на улиток будет гигантским. Так, ради любопытства попробовать.