serge написал:
Cyclamen написал:
Я бы посоветовала готовить и продавать пиццы, у которых состав разнообразный в зависимости от сезона в году. Использовать для приготовления большое количество овощей, морских водорослей, которые богаты минеральными витаминами и малокалорийны. Предварительно прорекламировать данный продукт.
Не так легко приготовить пиццу, чтобы можно было запросто уместиться в фургоне на колесах, разве что совсем они маленькие будут.
Вполне резонное замечание serge. Я бы еще добавил к нему, что в начальной фазе развития бизнеса подобного рода начинающему предпринимателю стоит сосредоточиться не столько на богатых минеральными витаминами и малокалорийных продуктах, сколько на прдуктах долгохранящихся. Возможно определенное время придется вести торговлю продуктами просроченными. Такая практика сплошь и рядом даже в крупных супермаркетах, которые уже не первый год в торговле. А у начинающего предпринимателя думаете будет как-то иначе? Да и идея с рекламной компанией для придания брендового имиджа самих продуктов, даже в пределах небольшого районного центра - удел уже состоявшихся компаний, а не только что открывшегося предприятия. Тут потребуется полномасштабная акция с привлечением ТВ ( создание рекламного ролика - от 40 тыс.руб.; прокрутка в течении дня в эфире - от 20 тыс.руб.), газет ( небольшая колонка в одном номере - от 8 тыс.руб) и иных средств информации.