RuAll.com

Я давно мечтаю открыть свой собственный ресторанный бизнес, но дело в том, что я не знаю с чего начать. Кто занимается ресторанным бизнесом прошу мне помочь в этом вопросе. Что в первую очередь нужно сделать для открытия этого бизнеса? С какими трудностями можно столкнуться?

сначала надо привести в порядок документы, связанные с санэпидемстанцией, узнавать каким стандартам должен соответсвовать помещение, и найти такое помещение.

Нужно определится с название, кухней(какую именно пищу Вы будете готовить), на какие слоя населения будет ориентирован Ваш ресторан( бедный, средний, богаты классы).

Нужно, чтобы ресторан был тематическим, к примеру, африканская кухня. Идея должна быть свежей и новой в Вашем городе, тогда народ потянется.

Ресторанный бизнес в 2015 году ожидают не лёгкие времена. Судя по настроениям рестораторов, в том числе моих знакомых, закроются не менее тридцати процентов ресторанов. Ну а трудности вам будут гарантированы. Время есть.

Если опыта в этом деле нет то не стоит вообще соваться в эту сферу так как конкуренцию вы вряд ли сможете выиграть