По поводу идеи, надо оценивать менталитет вашего города, района и так далее. Будет ли интересно что-то новое людям, которые живут рядом с вами. По опыту знаю, что не всегда новое и не исследованное будет пользоваться успехом. Однако если хорошо и убедительно проработать рекламу, то пробовать будут. В любом, случае, понравится не понравится, а ради интереса пробовать будут.