RuAll.com

В поисках возможного бизнеса рассматривала идею организацию продажи свежей выпечки в автолавке. Как вы считаете, разогрев в печи замороженных полуфабрикатов является производством хлебобулочных изделий? Или это все-таки розничная торговля? Или предприятие общепита? Законы трактуют этот вопрос неоднозначно. Буду благодарна за любую информацию, особенно для региона Санкт-Петербург.

В нашем городе есть сеть таких закусочных, она называется Блинок - это небольшие киоски со столиками вокруг, в них выпекаются блины и внутрь кладется различная начинка, получается очень вкусно, кроме того, там можно купить еще чай, кофе, или какой-либо сок. Такой же киоск можно сделать и передвижным. На мой взгляд - это очень перспективный бизнес.

Идея конечно не новая, у нас в городе таким образом хлеб завод продает свою продукцию. А вообще идея хорошая, только нужно каким то образом согласовать с местными властями места торговли.

Свежая выпечка - это свежеиспеченная. В автолавке организовать производство невозможно. А продавать полуфабрикаты, это уже розничная торговля. Лучше свежий хлеб привозить и продавать.

Идея хороша, у нас в городе например, эта ниша не занята ни кем, кроме 1 Макдонольдса на весь город. Нужно напрямую договариваться с администрацией, там они вам и скажут, как повернуть закон.

Как вариант можно продавать хот-доги, пирожки, в общем по принцыпу ларька шаурма. Только продажа такой продукции требует соответствующих документов: СЭС и т.д.