Julianna написал:
Можно открыть несколько ларьков и организовать доставку самсы на дом. Попробовать создать свой сайт, чтобы можно было делать заказы онлайн. Тандырная самса очень вкусная, в Питере, например, пользуется большим успехом, судя по очередям за ней. Интересно сколько стоит сама печь?
Это Вы уже смотрите далеко вперед, но размышления для развития идеи правильные. Но все же сначала нужно открыть стационарную точку по продаже самсы, а затем уже открывать следующие в других районах. А после, когда уже станете узнаваемы и с хорошей репутацией, можно и доставку на дом через сайт организовать.