Как новый собственник, вы имеете полное право требовать от УК восстановления работоспособности инженерных систем, так как вы не являетесь правопреемником долгов старого хозяина. То, что они установили заглушку, — это их способ воздействия на должника, но сейчас эта мера воздействует на вас, добросовестного приобретателя. Это абсолютно незаконно. Однако, как вы уже поняли, УК идти навстречу не хочет. Писать претензии — дело долгое. В таком случае я советую не ждать, а решать вопрос напрямую. Есть отличный сервис
https://антизаглушка.рф/. У них очень выгодные цены, поверьте, это будет в разы дешевле, чем нанимать юриста для досудебных разбирательств. Они быстро уберут препятствие, а потом уже вы можете спокойно подать на УК в суд за то, что они не предоставляют вам услугу надлежащего качества.