Выращивать зелень занятие достаточно выгодное, она всегда пользуется спросом, но тут дело все в объемах. Если у вас 10 грядок на даче, то особой прибыли это не принесет, надо гораздо больше. Необходимо продумать и просчитать не только объем, но и нашествие вредителей, подкормку, рынок сбыта. Стоять продавать на рынке, прибыль, наверное, будет, но небольшая, лучше иметь связи в магазинах. Зимой обязательно светлая теплица. Зелень любит солнце. При нехватке света она будет слабой и плохо расти. Плюс расходы на отопление.